Fine de Claire N2 (les 6)

................................€19.00

Gillardeau N3 (les 6)

................................€34.00

Huitre Bouzigues N2 (les 6)

................................€24.00

Amandes (les 12)

................................€10.00

Palourdes (les 12)

................................€19.00

Bulots (les 12)

................................€14.00

Bigorneaux

................................€8.00

Crevettes Grises

................................€9.00

Crevettes Roses (les 6)

................................€18.00

Langoustine (les 6)

................................€34.00

Tourteau Entier

................................€25.00

Homard entier

................................€70.00

Caviar Osciètre

................................€170.00

Le plateau de l'écailler

................................€38.00

2 Huitres Gillardeau N3 2 Huitres Fine de Claire N2 3 Crevettes Roses 3 Amandes 6 Bulots

Le super fruits de mer

................................€65.00

6 Huitres Fine de Claire N2 6 Palourdes 6 Amandes 6 Bulots 3 Crevettes Roses Bigorneaux Crevettes Grises

L'assiette de crustacés

................................€90.00

Tourteau 1/2 Homard 4 Crevettes Roses 2 Langoustines Crevettes Grises

Le grand mareyeur

................................€188.00

Homard Tourteau 12 Huitres Fine de Claire N2 6 Palourdes 6 Amandes 6 Bulots 6 Crevettes Roses 4 Langoustines Bigorneaux Crevettes Grises

Tarama maison, oeufs de Tobiko

................................€18.00

Gambas croustillantes, sauce aigre doux

................................€18.00

Céviche de homard et leche de tigre au piment jalapeño

................................€32.00

Tartare de Loup au lit hi, citron vert et herbes fraiches

................................€24.00

Aubergine fondante marinée au soja et cacahuètes

................................€16.00

Oeuf parfait au foie gras et à la truffe, copeaux de parmesan et noisettes

................................€28.00

Salade de roquette et parmesan, crème de balsamique, pesto et copeaux de truffes

................................€19.00

Carpaccio de Saint-Jacques, pommes de terre grenaille, crème

................................€26.00

Raviole ouverte à l'encre de seiche, langoustine et gambas

................................€36.00

Daurade Royale pour 2

................................€96.00

1,2kg

Loup pour 2

................................€108.00

1,2kg

Turbot pour 2

................................€116.00

1,2kg

Saint-Pierre pour 2

................................€132.00

1,2kg

Homard canadien

................................€70.00

Homard bleu européen

................................€80.00

Menu enfant

................................€19.00

Filet de loup ou aiguillettes de poulet pané

Filet de Loup en croute de parmesan, purée de brocolis et beurre blanc

................................€32.00

Dos de Cabillaud rôti, crème de chorizo et riz

................................€40.00

Saint-Jacques simplement poêlées, caviar d'aubergine, éclats de noisettes

................................€39.00

Linguine à la vongole

................................€38.00

Belle sole grillée ou meunière, riz basmati

................................€70.00

Linguine au homard et crème de crustacés

................................€48.00

Filet de boeuf Montbéliard

................................€45.00

Picañha Black Angus

................................€36.00

Millefeuille à la fleur d'oranger et caramel beurre salé

................................€16.00

Riz au lait crémeux à la fève de Tonka

................................€16.00

Pavlova à la mangue et fruits de la passion

................................€16.00

Brioche façon pain perdu

................................€16.00

Parfait au citron glacé

................................€16.00

Coeur coulant au chocolat, toppings et glace vanille

................................€25.00

A partager

Choux pralinés caramel et noisettes

................................€25.00

A partager

Fromage de chèvre du pays

................................€14.00